海華樓素食套餐

商品編號:SET-E20221

[冷凍] E海華樓素食套餐

TWD $1,580

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商品詳情


內含

珍味烤麩: 將烤麩泡入熱水中清燙,去除其麵筋味,再以冷水過濾,維持住嚼勁,放鍋中以熱油拌炒,加入精釀醬油以及些許糖增添清甜,待其煮出焦香味立即上桌,無論是作為小菜或是配飯吃都非常適合。

 

- 紅燒素鰻魚: 使用豆包做為素鰻魚主軸,搭配鮮蔬,加入醬油、蠔油或冰糖等調味料,先炒、煮過產生梅納反應,讓深色的調味料替食材上色,是一道外觀及口味兼具的純素精緻宴品!

 

- 心十蔬田園滷味(麻辣): 使用秘製香料熬製出麻香湯底,香氣濃厚而回甘,麻而不辣喉,澆淋上新鮮直送的蔬菜上,麻辣香與清爽的蔬菜口感融合,辛辣不膩的口味讓人食指大動!

 

- 甘栗紅麴米糕捲: 瓜州紅麴,參糅相半,軟滑膏潤,入口流散,搭配軟糯適中的米飯,最後點綴上甘甜的栗子,一道養生又清甜的料理就此誕生!

 

- 清燉獅子頭湯:據唐魯孫先生的説法,這道菜原名大劗肉。在揚州是家家戶戶,日常都會做的拿手菜!不使用油炸的獅子頭,改以清蒸,保留了肉汁的原味以及筋道,搭配清湯入口,清爽甘甜!

 

- 淨素蒸餃/8入: 飽滿的素餡料,與Q彈的餅皮相互融合,每口咬下都會爆出豐實的餡料,適合當作下酒的小品點心!

 

珍味烤麩

【內容物】烤麩、香菇、綠竹筍、糖、醬油。

【淨重】180公克。

【過敏原資訊】本產品含有大豆、麩質之穀物及其製品。

 

紅燒素鰻魚

【內容物】豆包{水、黃豆(非基因改造)、消泡用劑(脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、大豆卵磷脂)}、醬油、地瓜、芋頭、紅蘿蔔、甜豆、筍片、栗子、香菇、砂糖。

【淨重】180公克/盒。

【過敏原資訊】本產品含有大豆、麩質之穀物及其製品。

 

心十蔬田園滷味(麻辣)

【內容物】水、醬油、白蘿蔔、辣豆瓣醬【辣椒醬、蠶豆、鹽、黑豆瓣(基因改造)、糖、食用鹽、胡椒粉、薑、算、八角、辣椒粉、花椒粉、大豆油】、鮮香菇、小黃豆干(基改/非基改)、杏鮑菇、玉米筍、紅蘿蔔、沙拉筍、花生、青花菜、白砂糖、香菇粉、洋菇、栗子、辣椒、乾辣椒、花椒、乾豆鼓、冰糖、肉豆蔻、八角、丁香、小茴香、草果、肉桂、靈香草、香果、月桂葉、白豆蔻、良薑、陳皮、香茅草、羅漢果、排草。

【淨重】450公克/(固形物350公克)

【過敏原資訊】本產品含有大豆、含麩質之穀物及其製品。

 

甘栗紅麴米糕捲

【內容物】長糯米、杏鮑菇、老薑、麻油、醬油、栗子、米酒、白果、腰果、糖、鹽、乾香菇、紅麴米(紅穀米)

【淨重】350公克/盒。

【過敏原資訊】本產品含有芝麻、大豆、含麩質之穀物、堅果及其製品。

 

清燉獅子頭湯(素食)

【內容物】水、娃娃菜、新豬肉【水、蛋白質配方(大豆濃縮蛋白、大豆分離蛋白、豌豆蛋白、米蛋白)、增稠劑(甲基纖維素、麥芽糖糊精)、酵母抽取物、馬鈴薯澱粉、砂糖、鹽、香料、大麥麥芽提取物、紅甜菜色素、葡萄糖、抗結塊劑(二氧化矽)、香菇】、芋頭、馬蹄、紫山藥、中芹、白果、太白粉(馬鈴薯澱粉)、苦茶油、枸杞。

【淨重】450公克/(固形物150公克)

【過敏原資訊】本產品含有大豆、堅果、含麩質之穀物及其製品。

 

淨素蒸餃/8

【內容物】全素中筋麵粉、青江菜、高麗菜、豆干[水、黃豆(非基因改造)、醬油、蔗糖、大豆油、芝麻油、食鹽、薑片、八角、五香粉]、豆包[水、黃豆(非基因改造)、消泡用劑(脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、碳酸鎂、大豆卵磷脂)]、馬蹄、白芝麻、紅蘿蔔、香菇、綠竹筍、香油[大豆沙拉油、芝麻油]、鹽。

【淨重】230公克(8)

【過敏原資訊】本產品含有大豆、芝麻、含麩質之穀物及其製品。

 

【保存期限】冷凍-18℃以下(密封保鮮)保存60天。

【注意事項】
1. 經加熱完成後請儘速食用完畢。
2. 經解凍後請勿覆凍,以確保鮮度及品質。

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※本廚房通過HACCP認證。     
販售業字號:B-123988823-00005-7。   
※本產品已投保公共意外責任險,保障消費者權益。     

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製造廠商: 台中福華大飯店    
地     址 : 台中市安和路129號
電     話 : (04)24632323     
原 產 地 : 台灣 

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