經典覓舍套餐

商品編號:SET-B120221

[冷凍] A經典覓舍套餐

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商品詳情


內含
- 血腥瑪麗之翼: 嚴選上等二節翅,以酒漬的櫻桃汁進行調味,酸中帶甜的滋味完全入味雞肉中,燒烤時採用秘製的BBQ醬汁,充分的讓表皮吸收,一口嚥下先是帶點甜鹹,餘韻更可品嘗到櫻桃的香氣,香、脆、入口即化的雞翅即刻上桌!

- 低溫舒肥牛佐牛肝菌醬汁: 用低溫舒肥方式進行烹飪,少油煙帶出了牛肉的原始滋味以及嚼勁。再佐以五星主廚匠心製作的醬汁,採用嚴選的牛骨燉煮湯底,帶出牛肝菌的細緻口感,牛肉飽滿的吸收醬汁,每一口都是天堂般的饗宴。

義大利黑松露珍珠小薏仁: 以筍片、香菇、淡菜等,文火細燒、燜煮燉爛,肉嫩、味濃香,入口即化,堪稱中式經典名菜之一。


- 玉米起士巧達湯
 : 使用無鹽奶油熱鍋,讓奶香味充滿整個鍋底,倒入濃郁的鮮奶,待其沸騰後加入麵粉勾芡,口感綿而不膩,最後增添幾片牧場直送的白切達乳酪片,起司與湯底徹底融合,點綴上月桂葉以及巴西里,視覺與味覺的饗宴就此展開。

- 經典義式肉醬: 濃郁高湯為基底,佐上鮮甜的紅番茄泥,再以新鮮豬絞肉與牛肉碎搭配,並添加些許蔬菜使其更加入味,調和出最熟悉的那道義式風味。

血腥瑪麗之翼       
【內容物】二節翅、酒漬櫻桃汁、酒漬櫻桃、米酒、水、BBQ醬汁【蕃茄醬(蕃茄、水、蔗糖、釀造醋、食鹽、香辛料(白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥茉、月桂葉、眾香子)、梅林醬【水、砂糖、梅子醋、鹽、洋蔥、蒜頭、薑、芹菜、辣椒、糯米醋、香辛料】、蘋果醋【蘋果酒、偏亞硫酸氫鉀】、紅糖、檸檬汁、芥茉醬【水、芥末籽、酒醋、鹽、檸檬酸、硫酸鈣】、蜂蜜、糖蜜(二砂)、辣椒、墨西哥辣椒粉、胡荽籽】。
【過敏原資訊】本產品含有偏亞硫酸氫鈉。

低溫舒肥牛佐牛肝菌醬汁   
【內容物】腰阪腱(美國)、牛肝菌菇醬【肉汁(水、牛骨、洋蔥、紅酒、紅蘿蔔、西芹、蕃茄、蕃茄糊、月桂葉、百里香)、紅酒、杏鮑菇、香菇、牛肝菌菇、紅蔥頭】。

義大利黑松露珍珠小薏仁   
【內容物】水、小薏仁(洋薏仁)、杏鮑菇、櫛瓜、紅椒、橄欖油、香菇、黑松露醬【蘑菇、葵花籽油、夏季黑松露5%、黑橄欖、鹽、巴西里香芹、香料】。

玉米起士巧達湯

【內容物】鮮奶、水、洋蔥、蟹肉棒、紅蘿蔔、中筋麵粉、奶油、西芹、玉米粒、愛摩塔起司片 { 殺菌牛奶、凝乳酶、食言、乳酸菌、氯化鈣}、白切達乳酪塊 { 殺菌生乳、乳酸菌、植物性凝乳酶、海鹽 } 、巴西里、月桂葉

【淨重】450公克/

 

經典義式肉醬

【內容物】牛肉(產地:美國)、豬肉(產地:台灣)、洋蔥、雞骨、紅蘿蔔、西芹、番茄糊【蕃茄】、牛番茄、蒜仁、紅酒、培根(產地:台灣)、百里香、月桂葉、黑胡椒粒。

【淨重】250公克/

 

 

【保存期限】冷凍-18℃以下(密封保鮮)保存60天。

【注意事項】
1. 經加熱完成後請儘速食用完畢。
2. 經解凍後請勿覆凍,以確保鮮度及品質。
3. 牛
肉來源:美國。

 

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※本廚房通過HACCP認證。     
販售業字號:B-123988823-00005-7。   
※本產品已投保公共意外責任險,保障消費者權益。     

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製造廠商: 台中福華大飯店    
地     址 : 台中市安和路129號
電     話 : (04)24632323     
原 產 地 : 台灣 

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